Før brug

Før du tager bagesten i jern + pizzaspade i aluminium i brug.

Din bagesten i jern kommer med et tyndt lag beskyttende olie på overfladerne. Inden brug skal du påføre en spiseskefuld almindelig mad olie på hver side og fordele det med et stykke køkkenrulle. Når det er fordelt, tørrer du efter med et nyt stykke køkkenrulle, så der kun efterlades et tyndt lag olie. Herefter sætter du bagesten i jern ind på en rist i ovnen og giver den max varme i en god times tid. Dette efterlader en beskyttende overflade på bagestenen. Bemærk der kan dannes en smule røg, dette er helt normalt.

Proceduren med olie bør gentages jævnligt – eller når din bagesten i jern begynder at se “tør” ud.
Læs mere om vedligeholdelse af bagesten i jern.

Spade i aluminium kommer med et lag beskyttende folie på den ene side – dette fjernes inden brug. Start i et af hjørnerne – hiv til, det sidder godt fast! Spaden vaskes af med en fugtig klud og lidt opvaske middel, tørres med e viskestykke og er herefter klar til brug.